三宝扎是广东地区传统养生佳品，以“新会陈皮、咸橄榄、禾秆草”三味原料为核心，经手工捆扎、粗盐腌制陈化而成。其历史可追溯至岭南地区代代相传的食疗智慧，兼具药用与食用价值，被誉为“润喉秘方”和四季养生良品。

核心组成与制作工艺：

1. 新会陈皮

   选用广东新会茶枝柑果皮，陈化三年以上，挥发油减少、黄酮类物质增加，药性温和，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。

2.咸橄榄

   采用老树橄榄，经粗盐腌制一年以上，苦味淡化，保留清咽润喉、解酒排毒、降血糖等作用，且富含维生素C及矿物质。

3. 禾秆草

   特指糯稻秆（如枣红糯稻秆），《本草纲目》记载其可清热化湿、缓解喉痛，并能调和陈皮与橄榄的辛香与咸涩.

制作工艺：陈皮包裹咸橄榄，以禾秆草捆扎后置入粗盐罐中腌制，时间半年至数年不等，年份越久，香气与功效融合越深。

食用方法与场景

1. 冲泡饮用

 清洗表面盐粒后，整颗放入杯中焖泡，汤色澄黄，入口微咸回甘，可反复冲泡至无味。

 适用场景：日常润喉、熬夜提神、空调房干燥。

2. 煲汤/煮粥

与老鸭、土鸡、瘦肉等搭配，炖煮1小时以上，汤汁鲜美且具祛湿理气之效。

 煮粥时加入1-2颗，提升风味并助消化。

3. 其他用法

炖肉时替代盐调味，或与白茶、枸杞等搭配增强养生效果。